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  • 新春一壺茶,涼州三泡臺
  • 來源:   作者:   點擊:【2651】 時間:2019/2/9 19:19:28


  •       在涼州,富有濃郁西部風情、地方特色的茶主要是"三泡臺"和"老茯茶"。涼州的中老年人喜飲"三泡臺"。所謂"三泡臺",即以剛開的水泡入花茶或紅茶,佐以冰糖、桂圓、葡萄干、紅棗、枸杞等,具有舒筋活血、清咳化痰、延年益壽之功效。




    三泡臺的起源


    三泡臺源于盛唐時期,明清時期傳入西北,與當地穆斯林飲茶習俗相結合, 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧,由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,故稱為“三泡臺”或蓋碗茶。細瓷精致,古色古香,令人賞心悅目,飲用時令人馨香甘甜,回味無窮。


    古涼州三泡臺產品詳情


    【品   名】:古涼州三泡臺

    【配   料】:春尖茶、桂圓干、葡萄干、紅棗、苦水玫瑰、枸杞、杏干、核桃仁、冰糖

    【凈含量】:60g×10袋

    【保存方式】:置陰涼干燥處


    地道風味 香甜入口


    嫩綠的茶葉如雪花飄散般徐徐降落,褐色的桂圓和玫瑰花如春蕾初綻般地飄浮在水面,紅棗和杏干安逸地躺在春尖茶輔的被子上,零零落落的小個頭的枸杞忽上忽下,紅的、紫的、綠的、白的,一片怡然生機、相映成趣!縷縷煙絲般升騰的熱氣,攜著清芬幽香,沁人心脾……



    沖泡獨特    回味無窮


    一泡清香、二泡鮮活、三泡韻味


    1、洗 茶

          將桂圓干捏一個口子,并將所有原料放入蓋碗,倒入開水,蓋上蓋碗,3分鐘后倒去第一泡茶水,此過程為洗茶,第二、第三泡茶水方為上乘。


    2、刮碗子

         碗子怎么喝才喝的地道?喝前一只手托起蓋碗,另一只手提起蓋子,在碗口刮幾下,把料攪起來,一刮甜、二刮香、三刮茶鹵變清湯。


    3、品  茶

    喝三泡臺時,不要一次飲盡,喝至三分之二時,把蓋子翻開,立在托上,添入開水,品上一口茶,茶的清、干果的香、冰糖的甜、摻和著侵入絲絲神經,繼續添入開水,直到變淡為止。


    好茶好味道

    古涼州三泡臺是用上等的春尖茶、桂圓干、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、苦水玫瑰、寧夏枸杞、杏干、核桃仁、優質冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不活不算上等,只有鮮、爽、活才為茗中佳品,呷上一口,茶的清、干果的香、冰糖的甜摻合著浸入絲絲神經……




    多種配方  適合不同風格的你


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